農曆4月26日～神農大帝聖誕
「神農大帝」係上古三皇之一，世稱「炎帝」，俗稱「神農氏」，在民間亦有「五榖大帝」、「藥王」、「開天炎帝」等稱謂，祂對我國農業發展有極大貢獻，且亦為我國醫藥的始祖。
相傳，帝嚳元妃姜嫄，有日出遊至華陽時，有感飛龍之祥瑞，而生子於厲地(今湖北省隨縣之北)。然因「炎帝」長相異於常人，姜嫄認為此子不祥，而心生丟棄之意。起初，姜氏把「炎帝」丟於陝小巷中，未料，牛、馬見狀皆繞道而行，不敢踐踏，於是將兒抱起，行至竹林時，欲丟棄此兒，見林中有人而作罷。隨後，姜氏將兒棄於覆冰之上，豈知，飛鳥竟以羽翼覆蓋「炎帝」身軀。此時，姜嫄見狀，認為此子日後成就必然不凡，遂抱回養育，並因前情，命名為「棄」。
棄長於姜水(今陝西省岐山縣西)，自幼稟賦優異，降生三日即會開口說話，五月則會走路，七月長齒，三歲時，對農業大小事項皆瞭如指掌。孩提時，「炎帝」已胸懷大志，以種植樹、菽、麻等為樂。及長大時，更加致力於農業，擇土壤性質，種植五榖，成果豐碩，名聞四方。當時百姓尚以肉食為主，「炎帝」本著上天有好生之德，勸導百姓勿在好殺成性，遂教導民眾開墾土地，種植百榖，漸漸地百姓以榖類為主食，且為感念「炎帝」恩澤，以「神農」之美名來尊稱﹁炎帝﹂。同時，神農為使百姓於農耕時，能更快速省力，即破木為耜，揉木為耒，作為耕耨之用。
神農雖引領百姓越過原始時代，進入播種五榖的農業生活，但仍有不少百姓深受疾病侵襲，痛苦不已，於是，神農為解救百姓遠離疾病之苦，遍嚐百草，辨其良惡藥性，曾一日中毒七十餘次，也因此而得知數種毒草交參可得調和作用，前後共得三百六十味藥草，分寒、熱、溫、平四等及甘、辛、鹹、苦、淡、酸六味。從此，人民不再為疾病所苦，漸漸達到資生、延年的目的，且後世傳承為書，謂之﹁神農本草﹂，因而神農帝有「藥王」之尊稱。
據傳，神農發現「地黃」與「黃精」的經過如下：百姓為感神農的德澤，曾推舉祂為領導人，但神農卻拒絕，並策杖遁入山林，由於七日皆未食，飢餓難耐，發現地中有一黃包球形物，便掘出止飢，食後，神農發現自己血氣調和，脈息平順，便稱此物為「地黃」；後又得一深黃色塊狀物，神農食後發現此物竟能生津止渴，即命名「黃精」，至今此二物仍被視為極好的中藥材。
每逢農曆四月廿六日神農聖誕，信眾必依循古禮來祝壽，儀式莊嚴隆重，充分表達炎黃子孫的感恩之情。此外，由於神農帝教稼穡、嚐百草、作燈火，愛民如子之風範深入人心，因而農民、藥商、糧商、醫師等皆奉其為職業守護神或祖師爺。
