田頭田尾的守護神─福德正神
聖誕日期：農曆二月初二日
歷史傳記：【福德正神】是一位民間奉祀極廣，且耳熟能詳的神祇。並因各地方言及民俗風情有所不同，而衍生出多種稱謂；如「伯公」、「福德爺」、「福神」、「社公」、「后土」…等諸多不同稱謂。而民間大多以【土地公】來尊稱。據《公羊傳》文中所載：「社神者，土地之主也」。由此可知，土地公原是自然神祇，因大地孕育萬物，人們生活與土地又息息相關，密不可分，而將其人格化虔誠奉祀。更因此緣故，使得土地公無論是在士、農、工、商各行業中，皆受到人們殷勤奉祀。人們相信土地乃創造萬物的溫床，擁有土地公即擁有財富，正謂「有土斯有財」，再再說明【土地公】在人們心中的價值觀，亦是成就奉祀極廣的主因之一。
有關【福德正神】的生平事蹟，在民間有諸多傳說，在此簡述數則留傳極廣，且耳熟能詳的傳聞，供讀者參考。
周朝時，有一位士大夫，因離家鄉赴外地任官，多年未曾返鄉。其女兒思父心切，決定赴外尋找父親，忠心的家僕張明德，聞知小姐欲外出尋父，不顧自身年老體弱，堅持護送小姐前往主人任所。豈料，行至半途忽
逢大雪，霎時天寒地凍，二人皆衣衫單薄，無法承受冰雪侵襲，而將不支倒地。此時，家僕眼見小姐命在旦夕，為免繼續受凍，遂解下自身衣物給小姐禦寒，而自己卻不幸凍死，臨終時，天空竟顯出『南天門大仙─福德正神』之斗大字眼。而士大夫得知家僕為救其女，不惜犧牲自我，深感悲傷，為感謝其恩德，乃建廟奉祀，以記念義僕─張明德。後人亦因此故，嘉勉他的義行，遂賜封他為地方土地神。
另一傳聞為：周朝有一總稅官，姓張名福德字濂輝；生於周武王二年二月二日。自幼即聰穎至孝，性情和善，為官期間，深體民生疾苦，為降低百姓壓力，極力推行減租賦稅，百姓皆受益良多，至周穆王三年辭世，享年一零二歲。死後三日竟容貌不變，人們皆嘖嘖稱奇。有一貧戶為感念張公生前德澤，遂以四顆大石圍成石屋奉祀，事隔不久，即由貧轉富，百姓相信乃張公福德神靈庇佑，隨既合資興建﹝福德堂﹞，並塑金身膜拜。其後周穆王賜封「后土」，又蒙瑤池金母冊封為『南天門都土地神』一職。
在清代初期，土地公和土地婆原是一同被供奉的，到了嘉慶以後，土地婆逐漸被人們排除，大家都只供奉土地公。原因為何？據閩南人的傳說；土地婆為人很自私，土地公曾主張把人間的財富平均分配，讓大家都有好日子過，可是土地婆卻極力反對，土地婆所持的理由是：「如果大家都有錢了，將來我的女兒出嫁，誰來抬花轎阿！」在公不敵婆情形下，土地公只好謹遵婆令。所以人間至今才會有貧富之分；而土地婆自私的心態，當然不受百姓歡迎，所以，大家都不肯再供奉他了，以上皆只是民間傳說而已。
民間在先人祖墳前，皆有一位土地神守護，俗稱「后土」，其由來有段膾炙人口的典故。相傳，秦朝時因修築萬里長城，需徵調大批民伕，此舉，不僅勞民傷財，更造成許多家庭因此破碎。時有一民婦，姓孟名姜女，因其夫被徵召為民伕，久無音訊，乃千里迢迢至長城尋夫。豈料，到達長城時，聞知丈夫萬喜良，已不幸罹難，傷心欲絕，嚎咷大哭，霎時竟有一段城牆崩裂，並露出丈夫骨骸，孟女抱骨痛哭，血、淚漸漸潤澤枯骨，竟然漸生筋肉之象。此時，有一位老翁向孟女指點，應將骨骸置於袋中，以便運送，孟女依言行走些時，發現骨骸又恢復乾枯原形，孟女大怒，問老翁是何心態。此老翁言道：「生死各有命，今汝讓其夫復生有違天命，只好出面勸說。」後來，孟姜女即請土地公守護其夫墓地，以保佑亡者安寧。
【福德正神】的造形大都是白髮、白鬚，笑容可掬，一副員外打扮，左手拿元寶，右手執如意或枴杖，充分表現出慈祥和藹的風範，以期符合商人「如意聚財」的心理和實質需要，且土地公被視為地方基層的行政神，相當於現在的村里長，負責管理所在的地面或地段，故有「庄頭庄尾土地公」、「田頭田尾土地公」之俗諺。每逢農曆初二、十六，人們皆會準備豐盛的祭品，來祭祀土地公，並於農曆二月初二日土地公聖誕日，信徒皆演戲大肆慶祝，此日亦稱「頭牙」，而商家在農曆十二月十六日俗稱「尾牙」，宴請員工，並焚香祭拜土地公，感謝一年來的幫助、庇佑。此亦成為我國特殊的風俗習慣。
